Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de chuletas de cordero de palo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de vinagre de módena, 110 ccs de caldo de carne, 1 ramito de tomillo, 70 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Salpimentar las chuletas y freír hasta que se doren. Apartar y reservarlas al calor. Añadir al mismo aceite de haber frito las chuletas la cucharada de vinagre, el azúcar, la media taza de caldo, el tomillo y la maicena y mantener en el fuego hasta que ligue la salsa. Servir las chuletas regadas con esta salsa.